Jetlag og en træt dreng

Der er i øjeblikket 7 timers tidsforskellen mellem Hong Kong og Danmark (Der er 6 timer når vi har sommertid i Danmark).

Vi landede i Hong Kong tidligt om morgenen (Læs indlæg “Så er vi landet i Hong Kong…”  om flyveturen) og for at formindske risikoen for jetlag så ville vi forsøge at holde os kørende så længe som muligt inden vi sov. Det gik egentlig også rigtig fint det meste af dagen og ungerne klarede det rigtig flot.

Men sidst på dagen da vi skulle spise aftensmad på Din Tai Fung, blev det for meget for Sebastian som faldt i søvn midt under aftensmaden.

Din Tai Fung - 68 Yee Wo St., Causeway Bay, Hong Kong (3)

Din Tai Fung - 68 Yee Wo St., Causeway Bay, Hong Kong (1)

Din Tai Fung - 68 Yee Wo St., Causeway Bay, Hong Kong (2)

Din Tai Fung (鼎泰豐) er en Taiwanesisk restaurantkæde som er berømt for deres Siu Long Bau / Shanghainese dumplings (小籠包). Det er små dumplings med svinekød og suppe som forsigtigt er pakket ind i en tynd dej og dampet.

Der er 4 Din Tai Fung restauranter i Hong Kong og den vi besøgte ligger i Causeway Bay på 68 Yee Wo Street (Google Map). Din Tai Fung har i Michelin Guiden for Hong Kong fået 1 Michelin stjerne og Bib Gourmand flere år i træk. Jeg syntes bestemt det er en Must-Try hvis man er i Hong Kong eller endnu bedre, hvis man kommer forbi Taiwan.

Læs mere på Din Tai Fung Hong Kong hjemmeside