Her køber jeg altid Kinesisk tea i Hong Kong…

Jeg har købt tea i denne butik gennem mere end 10 år og besøger den hver gang jeg er tilbage i Hong Kong. Kinesisk tea er en videnskab i sig selv og jeg er ikke selv nogen ekspert, men jeg ved at jeg altid får god og årlig vejledning når jeg besøger denne butik. Vi køber altid grøn tea til os selv og tea er også en glimrende gave ide hvis man skal have noget med hjem til at give væk. Variationen og kvaliteten er meget bredere i Kina end du vil kunne kunne finde hjemme i Danmark. Selv de mest velassorterede tea butikker i Danmark blegner i forhold til dem i Hong Kong og prisen er naturligvis også langt bedre når man er tættere på kilden.

20151117_142835

 

Ki Chan Tea Co. Ltd. har solgt tea siden 1942 og ved derfor hvad de snakker om. De har to butikker, en Wanchai og en i Central. Jeg bruger altid den i Wanchai. Butikken ligger meget tæt på Wanchai MTR og tram stoppestedet. Adressen er 174 Johnston Road, Wanchai. Du kan besøge butikkens hjemmeside her.

Hos Ki Chan Tea er de altid glade for at lade en prøve deres tea inden man vælger og det er klart en fordel at prøvesmage inden man beslutter sig, specielt hvis man ikke er sikker på hvad man gerne vil have. Man kan samtidig få gode råd til hvordan man bedst brygger netop den tea man vælger for at få mest mulig ud af den.

Der findes mange forskellige klasser af samme type tea og der er stor prisforskel på den dyreste og billigste klasse. Med mindre man virkelig er ude efter det bedste af det bedste, så kan vi som almindelige danskere formentlig sagtens tilfredsstilles med den billigste eller næst-billigste kvalitet, som er ganske udmærket og langt bedre end det vi er vandt til i Danmark.

Joe & The Juice åbner snart i Hong Kong

 

12033126_693569460743318_3932712158812819171_n

 

Den populære juice, kaffe og sandwich bar Joe & The Juice åbner snart deres første butik i Hong Kong. Den kommer til at ligge på 4 etage i Times Square i Causeway Bay og har planlagt åbning engang i februar.

Efter at Joe & The Juice for et par år siden blev opkøbt af en Svensk kapitalfond har de haft travlt med at ekspandere. De har nu allerede over 100 butikker i Europa, men er også åbnet i New York og Syd Korea. De har også netop åbnet i Singapore og nu kommer Hong Kong altså med som det seneste skud på stammen.

 

12524007_734951906605073_3569787083003950649_n

I kan følge Joe & The Juice’s åbning i Hong Kong nærmere på deres Facebook side, husk samtidig at følge vores Facebook side hvis du ikke gør det allerede.

 

 

Hos en skrædder i Hong Kong har man udskiftet målebånd med en 3D scanner

Når jeg besøger Hong Kong benytter jeg altid lejligheden til at få syet noget tøj hos min skrædder. Det er ikke fordi Hong Kong er det billigste sted i verden at få det gjort, men det er stadig dejligt med tøj som passer præcist til en og samtidig er det faktisk ikke dyrere end hvis jeg skulle købe skjorter eller bukser i en tøjforretning i Danmark. Jeg går altid til samme skrædder, som jeg har brugt i over 10 år og her ved jeg at kvaliteten er som den skal være og får altid det resultat som jeg forventer.

Der findes også både billigere og dyrere skræddere i Hong Kong end den jeg bruger. Der er de indiske skræddere i Tsim Tsa Tsui som kan gøre det både billigere og hurtigere, men tingene hænger jo sammen på en eller anden måde, så jeg tror man får det man betaler for.

Nu er det også muligt at få en helt ny og noget anderledes oplevelse når man vil have et skræddersyet jakkesæt i Hong Kong. Skrædderen “Gay Giano tailor” har nemlig skiftet det traditionelle målebånd ud med en ny og smart 3D scanner som kan måle din kropsform på ganske på sekunder og dermed spare tid og måske forøge præcisionen.

Kunderne bliver bedt om at have en tætsiddende tank-top på når de går ind i 3D skanneren som har 14 infrarøde sensorer, 8 foran og 6 bagpå. Maskinen instruere kunden om at stå på en bestemt måde og forblive helt stille mens den den klare alle opmålingerne på under 30 sekunder. Dataen indeholder ikke kun målene på højde og bredde, men også vinkler, som straks bliver tilgængelige via en app på en tablet.

Hong Kong skrædder Gay Giano bruger 3D scanner til at tage målNår man står inde i 3D scanneren så måler den over 120 punkter på under 30 sekunder.

Matthew Lee, som er Business Development Director hos Charmston (Holdings) Limited, som ejer Gay Giano tailor, fortæller at maskinen også afhjælper et andet problem i branchen med at der er mangel på unge skræddere til at gøre den slags arbejde. Han siger at der er et stort hul mellem den nye generation og det traditionelle håndværk. Der er ikke nogen til at tage over når de nuværende skræddere går på pension. Ved at gøre brug af denne type teknologi kan vi forny og forbedre et fag som ellers risikere at være døende.

I Hong Kong er der kun omkring 200 aktive skræddere tilbage, til en by med en befolkning på 7 millioner og kendt for sin høje kvalitet inden for skræddere. Meget af den type arbejde er flyttet over grænsen til mainland Kina. Det er nu helt almindeligt at skrædderbutikker i Hong Kong får deres bestillinger lavet i workshops i Kina, hvor lønningerne er lavere.

3D skanneren erstatter dog kun et led i processen for at få lavet et skræddersyet jakkesæt. Oftest så møder skrædderen slet ikke kunden, men 3D teknologien kan hjælpe dem med at visualisere kundens kropsform. Det er stadig nødvendigt at komme til prøvning hvor man justere den præliminære version af jakkesættet inden det færdigsyes.

 

Gay Giano siger at de er den første butik i Hong Kong som benytter sig af automatisk 3D opmåling til jakkesæt, selvom der også er andre som gør krav på denne titel. Blandt dem er Isabella Wren og andre firmaer som siger at de bruger teknologien til at lave kvindetøj og endda undertøj. Der findes også butikker i andre byer rundt om i verden som også benytter en lignende 3D teknologi, heriblandt i New York og London.

 

Du kan læse mere om hvordan du får dit eget 3D målte jakkesæt på Gay Giano’s hjemmeside. Du kan også læse mere i indlægger “Skrædder i Hong Kong” (Kommer snart).

Kilde: Coconuts Hong Kong

Opgradering, JA TAK

Som du måske læste i indlæget “Om en uge går turen til Hong Kong…” havde vi besluttet os for at booke en serviced apartment under vores ophold, i stedet for et hotel.

Vi havde booket den størrelse som de kalder “Executive One Bedroom”, men var så heldige at blive opgraderet til en “Two bedroom Penthouse”, med privat tagteresse og to soveværelser. I forhold til det vi havde regnet med at skulle bo i, så var denne lejlighed meget større. I første omgang havde de sagt til os at vi fik denne lejlighed i de første 2 uger, hvorefter vi skulle flytte til en anden lejlighed, med samme størrelse som den vi oprindeligt havde booket, men på en højere etage (Højere etage betyder normalt at den koster mere). Det endte med at de på grund af at renoveringen var forsinket, lod os blive boende i hele den måned som vi var der.

Hong Kong - V serviced apartments (Flat 1903) Penthouse - Picture 01 (Kitchen)

Når man tager den den typiske lejlighedsstørrelse i Hong Kong i betragtning, for ikke at tale om hotelværelserne, så var det rent luksus med så meget plads. Samtidig var det ekstra lækkert at vi også fik adgang til vores egen private tagteresse, med gasgrill, havemøbler og en fin udsigt.

Det skal dog siges at der også var nogle områder hvor vi ikke syntes at V Serviced Apartments levede helt op til vores forventninger, men det kan I læse om i et senere indlæg.

Gadget fra Hong Kong – HTC Re camera

Man kan jo ikke tage hjem fra en tur til Hong Kong uden at have købt en eller anden form for gadget. Jeg har længe haft kig på Re kameraet fra HTC og det blev derfor købt da jeg var i Hong Kong.

Her er en video som er blevet optaget med kameraet.

 

YouTube kan godt finde på at nedskalere kvaliteten på videoen, men du kan se den fulde opløsning ved at klikke på tandhjulet og vælge 1080p HD.

Sådan undgår du turistfælder i Hong Kong

For mig er touristfælder slet ikke noget jeg tænker over når jeg er i Hong Kong. Måske er det fordi jeg har boet der så mange år og det ligger på rygraden at undgå dem. Måske er det fordi jeg i min væremåde gør det tydeligt at jeg ikke er tourist.

Anyway, som I alle andre storbyer er der touristfælder og her er nogle tips til hvordan de undgåes.

  • Vær vågen når du køber elektronik
    Der er mange elektronikbutikker i touristområder som Tsim Tsa Tsui og Causeway Bay, men her vil jeg aldrig købe noget. Alt efter hvad det er man gerne vil købe (telefon, kamera, computer, gadgets) så er der forskellige butikker som jeg vil foretrække. Du kan altid gå efter kædebutikker som f.eks. Broadway og Fortress. De er måske ikke de billigste, men du kan regne med at du ikke bliver snydt ved at handle der og deres varer er originale.
    Læs mere om at købe elektronik i Hong Kong her